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Speisen und Getränke

Die kulinarische Vielfalt unseres Restaurants entspricht den Eigenheiten der Sardischen Küche, denn die regionalen Spezialitäten aus dem Landesinnern der Insel, unterscheiden sich stark von denen der Küstenregionen.

Während in letzteren vorwiegend Fisch, Meeresfrüchte und Pastagerichte auf dem Speiseplan stehen, besteht die traditionelle "Küche der Berge" hauptsächlich aus Fleisch, Geflügel, zahlreichen Käse- und Honigarten, sowie verschiedenen landestypischen Kräutern, wie etwa der Myrthe oder dem wilden Fenchel.

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Neben vielen Weinen prämierter Winzer aus Sardinien, wie zum Beispiel der "Cantina Argiolas", zählt auch der sardische Kräuter- likör "Mirto" zu den Besonderheiten des gleichnamigen Restaurants. Wahlweise aus Blättern oder Beeren der Myrthepflanze (siehe Bild) gewonnen, wird er aufgrund seiner verdauungsfördernden Wirkung als beruhigender Digestiv nach dem Essen getrunken.

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